吉安属中亚热带季风湿润气候，雨水充沛，光照充足，四季分明，年均气温18.3⁰C。年均降雨量1487毫米，无霜期283天，境内山青水秀，植被繁茂。现有耕地35.7万公顷，具有得天独厚的生态环境优势，发展有机农业和生态农业的条件十分优越。是国家重要的商品粮和木本油料基地，优质粮油、无公害蔬菜、水果茶叶、烟茧药材正成为种植业的优势主导产业，主要农产品的年产量为：粮食271万吨、油料11万吨、水果8.3万吨、茶叶1105吨、蚕茧1009吨、烤烟1621吨。其中永丰的无公害蔬菜、泰和的油菜、新干的药材、红桔、万安的脐橙、遂川的金桔、井冈山的茶叶、吉水的大米、吉安县的葡萄等一大批特色农产品均具有一定的知名度和相当的生产规模。有8个农产品获得国家绿色食品标志，急待产业化升级，集约化经营，更有待建立一批集产前、产中和产后服务于一身的农业产业化龙头企业和社会化服务组织。省级井冈山农业科技示范园和各县（市、区）农业科技园已初具规模，其孵化和推广作用正日益显现。

二十九、黄姜种植及其皂素加工产业化

三十、绿色脐橙基地开发项目

三十一、吉安县万亩横江葡萄项目