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小食品闯出大市场,共富坊焕发“新光彩”

发布时间: 2024-11-14 来源: 宁波统战家

光彩共富坊授牌
  “叮咚叮咚……”日前,“娜娜的乡村生活”带货直播间里,在主播娜娜的推介下,奉化区裘村镇石盆村“渔你一起”共富坊的虾干订单连续成交。
  裘村镇南临象山港,全镇海岸线长15公里,南美白对虾养殖是当地农民的重要生计。
  “以往,南美白对虾集中上市,时常碰到销售难题,价格也不稳定,养殖户的效益并不好。在宁波市光彩事业促进会帮助下,共富坊构建起‘生产、加工、销售’全方位产业链,每天可加工鲜虾500多公斤。”“渔你一起”共富坊生产厂长周朋儿告诉记者。
  记者看到,“渔你一起”共富坊内建有粗加工间、精加工间、烘烤间、包装间等,布局合理,整洁卫生,工作人员正有条不紊开展清洗、烘虾、包装。工坊内还开辟了古法烘虾——瓦缸烘虾特色展示区。
  “裘村镇的烘虾是宁波的知名小吃。去年开始,宁波市光彩事业促进会引入资源,帮助共富坊提升产品质量、找准市场定位、拓展销售市场。”市光彩事业促进会相关负责人介绍,宁波市光彩事业促进会介绍专业机构帮助“渔你一起”共富坊改进配方和工艺,实现虾干口感、质保等方面的提升,补上了在品质控制方面的短板。
  “经宁波市光彩事业促进会牵线,今年我们和知名经销商推出联名产品,销售很火爆。”周朋儿介绍,去年以来,共富坊已和20余名养殖户达成鲜虾供货协议,农户增收超20%,村集体增收60余万元。
“渔你一起”共富坊
  让小食品闯出大市场,小作坊也能干出大事业。去年4月,宁波市光彩事业促进会完成换届后,新一届领导班子认真思考能干什么的问题。他们在调研中发现,宁波一些村庄流传有一门传统特色小吃技艺,因为位置偏远和生产方式的原因,始终无法走向市场。
  “我们决定把宁波地方特色小吃的挖掘和市场化作为己任,物色一批有知名度有影响力的宁波特色小吃,在宁海、奉化和海曙山区等经济相对薄弱的村庄启动试点工作,成立光彩共富坊,让更多老百姓就地实现创业就业。”宁波市光彩事业促进会负责人介绍。
  项目启动后,宁波市委统战部、宁波市工商联充分发挥统一战线优势,调动宁波市光彩事业促进会理事单位和民营企业积极性,大力引导民营企业将资本、技术、人才、管理、数据等生产要素注入农村,助力提升农业农村现代化水平,成功构建起组团式帮扶格局。
  王妈私家美食光彩共富坊负责人毛美儿在创业过程中真切感受到了这股“托举的力量”。
  “传统手艺是民族文化的瑰宝。作为宁波汤圆制作技艺传承人,我决心将这份手艺传承下去,让更多人品尝到正宗的宁波汤圆味道,因此创办了王妈私家美食。但随着生产的扩大,面对设备采购、工人工资、厂房装修等各种投资压力,我遇到了前所未有的迷茫和压力。”毛美儿说,“幸运的是,在我产生放弃的念头时,宁波市和奉化区工商联、宁波市光彩事业促进会找到了我,并帮助了我。”
  宁波市光彩事业促进会派出专家来到王妈私家美食光彩共富坊把脉问诊,对产品进行分析和定位,对食品安全、质量品质、包装设计等方面进行提升。专家建议共富坊开辟点对点销售模式,进入周边企事业单位食堂进行推广,提升品牌的知名度和影响力。
  同时经宁波市光彩事业促进会牵线搭桥,共富坊与多家电商平台和实体店建立合作关系,实现了线上线下同步销售,进一步扩大了市场份额。
王妈私家美食光彩共富坊制作的黄耐糕
  光彩共富坊,带火的不仅仅是一个产品,还让村民在家门口实现了就业。
  2023年,王妈私家美食光彩共富坊带动村里30多位乡村家庭主妇实现灵活就业,年发放工资近50万元。为增强团队凝聚力,毛美儿常带着村里大姐们外出学习交流。
  同时,王妈私家美食光彩共富坊常态化开展“非遗进校园”“非遗进社区”等活动。一年以来,开展68场研学活动,吸引了2500余人参加。在研学活动中,光彩共富坊的工作人员成为非遗“推广人”,现场指导村民和孩子手工制作汤圆和青团。
  2023年4月启动至今,宁波市光彩事业促进会帮助5家光彩共富坊逐步步入正轨并实现预期目标,共完成销售600多万元,带动100多农户实现灵活就业。同时,光彩共富坊通过收购糯米、芝麻、艾草等原料,增加了当地农民收入。
宁海胡陈乡整合麻糍等特色加工业组建光彩共富坊联合体
  宁海胡陈乡把光彩共富坊作为推进山区乡镇农民增收致富的主要抓手,整合全乡麻糍等特色加工业组建光彩共富坊联合体,带动本地特色乡村农作物产业发展,延长产业链,促进了乡村富余人群的就业,实现“一种食品,全乡受益”的有效帮扶路径。
  光彩共富坊是全市统一战线实施同心共富的重要平台和载体。短短一年多来,光彩共富坊聚焦宁波乡村特色小吃,通过产业带富,实现了乡村振兴、村民致富和文化传承的多赢目标,探索出一条企业家担当作为、奉献回报社会的实践之路。
  “我们将继续把乡村特色小吃的挖掘和弘扬放在乡村振兴、共同富裕的宏大背景下来谋划,进一步发挥优势、整合资源、总结经验,培育新型农业经营主体,让小产业成为大抓手,把更多的好产品推向大市场,让光彩事业的带富功能惠及更多低收入人群。”宁波市光彩事业促进会负责人表示。
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